清泉阁开面馆了！还是那个“1元包子”的配方！

长沙人熟悉的排队王——清泉阁包子铺，这次不卖包子改卖面了！这家扎根中山路近百年、靠“1元笋肉包”火遍全城的老字号，最近悄悄开出一家面馆，延续了一贯的“质优价廉”风格，最便宜的刀削面只要6元一碗！消息一出，吃货圈瞬间炸锅：“不愧是清泉阁，连面都这么卷！”

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﹝面馆档案﹞

藏在老巷里的烟火气

📍：中山亭附近（清泉阁包子铺旁）

展开剩余83%

📷：延续老店风格，装修简单却干净，透明厨房里师傅现擀现切，烟火气十足

💰：人均10元管饱，刀削面6元起，浇头均价3-5元，最贵套餐不超过15元！

⏰：6:00-20:00，嗦面自由从早餐到夜宵一键达成

（2025）

明星产品

6元刀削面

老面+手作的灵魂暴击

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老面刀削面（6元/碗）

清泉阁的杀手锏依然是“老面”！面馆沿用包子铺的隔夜老面发酵工艺，面条厚实劲道，麦香浓郁。师傅现场手工削面，宽窄不一却自带嚼劲，搭配简简单单的猪油、酱油、葱花，一口梦回童年！

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招牌浇头：10元封顶的快乐

酸菜牛肉浇头（10元）：大块牛腩炖得软烂，酸菜脆爽解腻，汤汁浸透面条，嗦一口直呼过瘾！

剁椒肉丝浇头（8元）：湖南人DNA动了！现炒剁椒辣而不燥，肉丝嫩滑，拌面一绝！

香菇笋丁素浇（5元）：素食党福音，鲜笋丁+香菇粒，清爽中带着山野香气！

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隐藏彩蛋：包子配面，双倍碳水快乐

面馆与隔壁包子铺打通，点一碗刀削面，再加一个1元笋肉包，汤汁浸润包子皮，一口面一口肉馅，老长沙的早餐CP锁死！

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网友实测：排队1小时也值了！

“

@吃货小王：“6块钱的面份量惊人！女生根本吃不完，浇头给得比面还多……”

@长沙土著李嗲嗲：“和三十年前的老味道一模一样！现在年轻人也来排队，清泉阁真的牛！”

@探店博主小鱼：“建议错峰来！下午5点后年轻人扎堆，拍照打卡的比嗦面的还多”

为什么清泉阁能火100年？答案藏在这碗面里

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1.死磕性价比：从1元包子到6元刀削面，坚持用新鲜食材（福建鲜笋、本地猪肉）却十几年不涨价，薄利多销的初心未变

2. 手工现做：拒绝预制菜！面条每日现擀，浇头现炒现熬，后厨全程直播看得见

吃

货

指

南

No.1

排队tip

No.2

隐藏菜单

加2元升级“酸辣汤底”，湖南胃狂喜！

No.3

周边打卡

嗦完面顺路买一袋包子当明天早餐，隔壁刘记糖油粑粑也值得一试

【长沙吃货说】“在物价飞涨的今天，6元一碗的老面刀削面，吃的不仅是味道，更是清泉阁对街坊的诚意。” 快带上你的256G胃，感受这份百年老字号的温度吧！

（本文部分信息参考清泉阁抖音直播及网友实测，具体以门店为准，图片部分源于网络，侵删。）

发布于：湖南省